Виды виски

Ирландский виски — производится в Ирландии только из ячменя и солода, выдерживается не менее трех лет. В отличие от скотча, в Ирландии виски перегоняется три раза, а солод сушится без использования торфа. Это дает дистилляту более мягкий вкус и более мягкий, чем скотч. Характерным для Ирландии также является стиль однотонного виски. Это виски, дистиллированный в алембике, похожем на односолодовый, но сделанный из смеси солода и несоложенного ячменя. На ирландском рынке виски доминируют Irish Distillers (бренды: Jameson , Powers , Tullamore Dew , Midleton Very Rare , Redbreast , Paddy), которая принадлежит французской ликеро-водочной группе Pernod-Ricard SA. Тем не менее, есть много мелких производителей, таких как Kilbeggan (по словам производителя, старейший в мире ликероводочный завод) и Tylconell . Выгодно продать алкоголь в москве вы можете через интернет.

Американский виски — производится только в Соединенных Штатах, как из кукурузного, пшеничного, ржаного, так и ячменного солода, созревая в новых дубовых бочках не менее двух лет. Колонный аппарат для перегонки (например, для производства зерна виски) используется для перегонки. Виски здесь делится на бурбон (производится в округе Бурбон, штат Кентукки), виски из Теннесси (Теннесси) и небольшие регионы (Новый Орлеан, Огайо, Пенсильвания). Популярные виды: Джим Бим, Элайджа Крейг, Дикая Турция, Maker’s Mark и Jack Daniel’s (Теннесси Виски).

Федеральные правила упоминают следующие виды виски:
Бурбон — должен содержать не менее 51% кукурузы в бункере. Виски Теннесси также является бурбоном по закону. Он отличается только угольной фильтрацией, которую любят подчеркивать производители виски Jack Daniels. Однако это никак не регулируется законом.
Рожь виски — ржаной виски, должен содержать , по крайней мере , 51% ржи в бункере
ржаной солод виски — солодовый ржи, должен содержать, по меньшей мере , 51% ржаной солод в
Солодовый виски бункер — солодовый виски, должен содержать по крайней мере 51% ячменного солода в бункере ( в отличие от скотча , который является эксклюзивным для ячменного солода)
Пшеничный Виски- пшеничный виски должен содержать не менее 51% пшеницы в бункере для кукурузного виски —
кукурузный виски должен содержать не менее 80% из бункера для кукурузы. Его не нужно выдерживать (обычный самогон), а если он выдерживается, то можно использовать любые бочки (старые, новые, несгоревшие).

Японский виски — производится в Японии с 1924 года. Он воспроизводит производство шотландского виски (отсюда мы написали исключительно «виски») — японцы перегоняют дважды и используют торф. Виски от заводов Hakushu или Yoichi очень похожи на Шотландское Высокогорье. Два самых известных бренда: Nikka , Yamazaki (Suntory). Хотя японский виски не происходит из многовековой традиции дистилляции, его признание во всем мире постоянно растет. Ликероводочные заводы там производят много смесей. Характерным является тот факт, что все виски, входящие в состав смеси, поступают из одного ликероводочного завода, поэтому каждый из виски производит очень разнообразный виски.